eerlijk%20seaburger.jpg)
Natuurlijk! De Zee
Provincie Zeeland heeft onze aanvraag voor Zeeland in Stroomversnelling gehonoreerd voor het Demonstratieproject Natuurlijk! De zee – Sea-based eiwitrevolutie in Zeeland
Binnen het project wordt gestreefd een duurzaam assortiment van sea-based producten te ontwikkelen en demonstreren op basis van uit Zeeland afkomstige schaal- en schelpdieren en zilte groenten. Hiermee willen de projectpartners aantonen dat sea-based grondstoffen die Zeeland rijk is een uitstekende basis vormen voor duurzame vleesvervangers in het kader van de eiwittransitie en dat deze op rendabele wijze in de markt kunnen worden gezet.
Aanvullend hierop wordt gewerkt aan een bijpassend, educatief beeldmerk op basis van storytelling, om bewustwording en marktacceptatie van sea-based producten als vervanger van vlees te stimuleren, met name onder de jongere generatie.
Natuurlijk! De Zee – Sea-based eiwitrevolutie in Zeeland is medemogelijk gemaakt door de Zeeland in Stroom Stroomversnelling subsidie van de Provincie Zeeland.
eerlijk%20seaburger-.jpg)
eerlijk%20seaburger.jpg)
Superfood Zeeland B.V. Seaburger, de aanvrager, gaat samen met zeven partners aan de slag voor het project ‘Natuurlijk! De zee – Sea-based eiwitrevolutie in Zeeland’. De partners zijn: Marcin Culi-advies Beaufort, Dutch Bargain Brouwerslokaal B.V., Landgoed Landgoed Rijckholt Restaurant B.V., Café Restaurant De Oranjeboom/Knaap de Vries V.O.F., CuliNeuze, Charlotte Hamilton en HZ University of Applied Sciences.